吃太湖蟹要趁早哉 明年产量削减六成
2008-10-11 12:49:46 来源:苏州日报
近几年,太湖大闸蟹的声名鹊起,“身价”看涨,大有与阳澄湖大闸蟹“别苗头”的意思。不过,对于广大吃客来说,今年可能是品尝“低价”太湖蟹的最佳机会了,因为记者昨日从江苏省太湖渔业管理委员会办公室获悉,太湖蟹养殖面积将大规模压缩,到明年太湖大闸蟹的产量将从原来的8000多吨,削减到3000来吨,“物以稀为贵”,届时太湖蟹价钿想不涨都有点难了。
据介绍,对于太湖网围养殖面积的压缩,其实从今年初就已经开始了。省、市、县财政投入专项整治资金9800万元,花了52天时间,拆除了我市西太湖2.62万亩网围。然而,到年底前将要整治的东太湖网围养殖,面积比西太湖的要大得多,总面积达到16.91万亩,涉及3619户养殖户,整治资金达8.1亿元,按规划,最后可以保留的网围养殖面积只有4.5万亩。这样,在苏州的太湖水域中,拆除和即将拆除的网围养殖,面积总共要有15.03万亩。太湖渔管委有关负责同志估算,今后,太湖蟹的总产量将比原来削减六成。
不过,太湖蟹虽然产量下来了,品质肯定会上去。因为,新设立的网围养殖,在技术方面有了新标准,将减少外源性饲料投放,实施绿色生态养殖,所有养殖户的详细养殖信息等,将建立专门的数据库。而且,太湖网围养殖区域还将很“好看”:拉框成方,隔距成行,立桩成线,围网成景。